鮮やかな包丁さばき、燃え上がる炎・・・。目の前で素材を焼き上げるライブショーも楽しみな、ハイアットリージェンシーサイパンにある鉄板焼きレストラン。シェフを取り囲むように作られた鉄板焼きテーブルは、どの席からでもシェフのパフォーマンスが楽しめる。メニューは新鮮なロブスターと認証済みのアンガスビーフ、ローカル産のシーフードなどが中心。その味をたっぷり楽しめるコースは、前菜、刺し身、サラダ、野菜のソテー、シーフード、ステーキがセットになって$90~。月替わりのスペシャルメニューもある。
| 住所 | ハイアット リージェンシー サイパン内 |
| TEL | 234-1234 |
| 平均予算 | ディナー$65~ |
| 営業時間 | 18:00~22:00 |
| 休業日 | 無休 |
| 対応言語 | 日本語OK |