注目のシェフが次々と登場し、世界からも注目されるスペイン料理界。星付きレストランでその華麗な技を堪能してみたい
スペイン料理界のトップに君臨する3つ星シェフ、サンティ・サンタマリア氏に師事し、スペイン各地で修業を積んだオスカー・ベラスコ氏が腕をふるう。月ごとに新作が登場し、スペインの旬な素材を存分に楽しませてくれる。おすすめメニュー:ガストロノミックメニュー€150
| 住所 | Paseo de la Castellana 57(Hotel Hesperia Madrid内) |
| TEL | 91-2108840 |
| 交通 | グレゴリオ・マラニョン駅から徒歩1分 |
| 平均予算 | €100~ |
| 営業時間 | 14:00~16:00、21:00~23:00 |
| 休業日 | 土の昼、日・祝、聖週間、8月 |